El chef colombiano Juan Arbeláez, conocido por su estilo mediático y su fidelidad a las raíces, ha sido elegido entre 10.500 relevistas para portar la llama olímpica previo a los Juegos Olímpicos de París 2024.
Arbeláez, quien llegó a Francia hace 17 años, comenzó su carrera en la prestigiosa escuela de cocina «Le Cordon Bleu». Sus primeros maestros, Pierre Gagnaire, Éric Briffard y Éric Frechon, jugaron un papel crucial en su formación. Desde entonces, ha abierto 14 restaurantes en Francia, donde su cocina refleja un toque festivo y libre, inspirado por su madre y su abuelo.
Juan Arbeláez recibió la noticia de su elección a través de un correo electrónico de los organizadores del evento deportivo, lo que le causó una gran emoción.
Reflexionando sobre el motivo de su selección, Arbeláez mencionó su trabajo previo con la organización y las visitas de figuras como Tony Estanguet, presidente de la asociación de los Juegos Olímpicos, a sus restaurantes. Considera que su elección representa a los extranjeros que logran destacarse en Francia, un país reconocido mundialmente por su gastronomía.
El 20 de mayo, Arbeláez corrió en Bayona, una localidad al sur de Francia, portando la llama olímpica, un honor que anteriormente han tenido otros colombianos como Luis Felipe Ossa y Carlos ‘El Pibe’ Valderrama en 2008 y 2012 respectivamente.
Con su participación, Arbeláez no solo destaca sus habilidades culinarias sino que también deja en alto el nombre de Colombia en el escenario internacional, justo antes del inicio de uno de los eventos deportivos más importantes del mundo.
